Arana!!

Arana!, signifie Bienvenue!, dans la langue Pama-Ñung des aborigènes australiens.

"Arana" est aussi un patronyme d'origine basque qui signifie "la vallée" ou "le prunier", ou encore "Vallée des pruniers".

Un peu d'histoire

Le Pérou a récemment été reconnu par la Commission européenne et la Organisation mondiale de commerce comme étant le lieu de naissance officiel de ce spiritueux. En effet, peu après que les conquistadors espagnols eurent conquis le Pérou, ils y ont importé et planté de la vigne afin d’y produire du vin. Or, une portion du vin était ensuite distillée dans des alambics artisanaux, pour en produire ce qui allait devenir la fierté du Pérou, le Pisco. Le breuvage ainsi produit est notoirement puissant (il est d’ailleurs illégal pour les producteurs péruviens de diluer le distillat avec de l’eau, de sorte qu’il a toujours une teneur en alcool qui titre autour de 40%. Le Pisco est donc une eau-de-vie claire, non vieillie en fût de chêne, qui est différente des autres spiritueux.